日: 2023年7月24日

超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！大サイズ（6～8匹）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付【夏ギフト】「未利用魚」　うちわ海老　たび海老　タビエビ　期間限定 イセエビ　エビ ¥9,700

天然うちわ海老の高鮮度でプリプリ食感をご堪能下さい。
　　　　刺身・焼き・ボイル・どれもプリプリで上品で甘く上品です。

【幻の鮭】時知らず/トキシラズ/原体2000~2400g/半身/フィレ/活絞め【生】【急速冷凍可】 ¥9,800

魚種としては「白鮭」、秋に売り出しに出る「秋鮭」です。

　なぜ幻かというと、本来秋になり河川に遡上しに戻るはずのものを、沖合で水揚げしてしまうためです。
　そのため、時を間違えた鮭、すなわち「時知らず」という名前の由来です。

　秋鮭との違いは、なんといっても脂ののり。
　一般的な秋鮭の3～4倍近く脂がのっており、養殖のサーモンに匹敵するレベルです。

　天然ですので身には弾力があり、脂がのっているのでコクと旨味のある身は、鮭の中でも最上位です。

奥能登！　里海の恵み！　穴水産濃厚　岩牡蠣（生食用）　15個　＜300g以上　/１個＞ ¥9,800

雑味がなく、プリっとしていてクリーミー、臭みがなく何個でも食べたくなる味です。

＜産地の特徴＞
奥能登の波穏やかで綺麗な深い海で内海でゆっくり4年間かけて育ちました。

＜サイズ＞
15個　＜300g以上　/１個＞

【食べたい時にいつでもOK！】【袋のままレンジでチン】磯の香り漂う　南さつまの天然貝！マミナ貝10袋（1袋10個入） ¥9,800

お酒のお供に最高です‼
食感と肝と身との風味のある味です。
化学調味料でなく自然の奥深い味です。

美しい海と山に囲まれた田舎町の食材です。鹿児島県 南さつま市 笠沙町

太平洋に沈む夕日を眺めることが素潜り漁師の至福の時です。

【国産】冷凍天然！とろっととろける極上脂の本マグロ中・大トロ！（1キロ） 約1kg 他 3件 ¥10,500

冷凍天然本マグロ中・大トロ1キロ（2〜3パック）

三陸沖で獲ったマグロは、船上で高鮮度処理を行い、冷凍をせず冷蔵状態で保管し港へ水揚げされます。生の状態のマグロは大きく四つ割にし、加工場まで直送されます。直送されたマグロは、調理のしやすいサク状態に切り分けます。そのサクをマイナス６０度にて急速冷凍を行い、真空パックに入れて皆様のご家庭までお届けいたします。

【一級品厳選】熊本県産 特殊冷凍 車海老 1kg (36~44尾) さしみ用【水揚げ即真空パック＆最先端の特殊冷凍で鮮度抜群！】急速冷凍 瞬間冷凍を超える特殊冷凍　のし可【夏ギフト】 ¥10,600

採れたての車海老を【活き〆】→【真空パック】→【特殊冷凍】までをノンストップで実施！
活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍、瞬間冷凍の最新進化系である「特殊冷凍」の車海老です。
もちろんお刺身でも、焼きでも、ボイルでも普通冷凍された車海老と比べるとあきらかにの車海老よりおいしくお召し上がりいただけます。
特殊冷凍は通常の冷凍と違い食材の細胞を破壊せず冷凍できる為、解凍した時にでるドリップ(旨味成分)がほとんど抜け出なくなります。

大量生産がしやすく安いだけが取り柄の普通冷凍の車海老とは別格の活きの鮮度に限りなく近い最高品質の冷凍車海老です。