新潟県の昭和丸が出品している「天然本ズワイガニが獲れたて生で届く！マイナー産地新潟産約4キロ入り」は、国産本ズワイガニでしか味わえない濃い身の旨味が特徴です。天然本ズワイガニが獲れたて生で届く！マイナー産地新潟産約4キロ入り ¥24,000
天然の本ズワイガニが新鮮な生の状態で届きます！
訳ありという理由で大変お得な価格です！
冷凍ボイル品ではありえないカニの旨味を感じていただけます！
訳あり（爪、足欠けなど）生本ズワイガニ約4K(5～12尾入)
国産本ズワイガニでしか味わえない濃い身の旨味。生の状態で届いたらすぐに茹でてアツアツのジューシーにお召し上がりいただけます。
＜産地の特徴＞
米どころ新潟は、日本海に広く面していて、豊富な魚種が生息する漁業が盛んな地域。
日本人が大好きなズワイガニの新潟県の水揚げ量は、なんと『全国６位！！』・・微妙ですね。
漁師直送日間賀島産，ワタリガニ雄 中大サイズ 3杯で【1kg】採れたら即，浜茹で発送‼︎ケジャン用冷凍も可 ¥7,900
水揚げしたその日の夜必ず活〆して次の日発送します
ワタリガニ3杯
•ケジャンは調理の際に必ず殺菌も兼ねて一度冷凍にするのでこちらで瞬間冷凍発送をお勧めします。
冷凍代，茹で代は弊社負担致します。
•サイズは330g±個体
•オス個体
冷凍出荷！カニ汁用！石蟹小サイズ２kg イシガニ（ワタリガニ）味噌汁などに 約40杯くらいです。 ¥1,400
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2ｋ一気に流水解凍しなきゃいけないデメリットはありますが
これまた良い出汁出汁出してくれます。
蟹汁の場合、絶対【あく】とりだけは臭みの原因なので除去してください。
石蟹小サイズ２kg
蟹汁やラーメンなどの出汁用に最高です！
写真のお椀の違いで分かるかと思いますが大きいお椀だと食用サイズだと入りませんが通常の味噌汁お椀にちょうど良いサイズになります。
半分に真っ二つに切ってしっかりアク取りをしてください。
良い出汁が出ます。アクを取らないと臭みが出ますのでしっかり除去してください。
今が旬！ 活モクズガニ ♂♀混合 サイズおまかせ 1kg ¥3,000
泥抜き済ですぐ調理可能。チルド発送で鮮度を保ちつつ、死着リスクを減らします。
山形県産 活モクズガニ 1kg
モクズガニは上海蟹と同族異種で、中腸線と呼ばれる部分(蟹味噌)を楽しむ食材です。殻は固く脚肉は少ないのですが甘みがあり大変美味です。
調理方法を記したチラシを同梱します。茹で・蒸し・味噌汁などでお召し上がり下さい。
川の生き物ですので、生食はできません。芯までしっかりと加熱して下さい。
【新商品 10％OFF設定中】 冷凍ガザミ オス中サイズ ８kg（約36杯）「2ｋｇ×４箱で８ｋｇ」日本三景松島産★ワタリガニ ガサミ がさみ 渡り蟹 わたりがに ¥15,840
生配送が難しい北海道、四国中国、九州、沖縄の方へ、特におススメです。
ケジャンを作るにもどっちにしても冷凍が必要なので最初から冷凍も良し。
活きたまま冷凍されたガザミになります
ガザミ オス中 ８kg
こちらは冷凍品になります。活状態からの冷凍品となっております。
冷凍品は配送に２日以上かかる、四国中国、九州沖縄の方へおススメです。
またケジャンを作る場合は寄生虫リスクをなくすために冷凍ガザミでケジャンを作るか？ケジャンにしてから冷凍するか？一回冷凍をする必要があるので最初から冷凍を使った方が良い場合にはこちら冷凍をおススメします。
漁獲限定品‼️活け〆ワタリガニ オス＆メス1kg位(2〜3匹)入り ¥4,980
活けワタリガニ、オス&メス詰め合わせセット1kg位(2〜3匹)を発送直前に氷〆して梱包して送ります。
千葉県九十九里沖で漁獲される
活けワタリガニ
水温が低下すると
漁獲が少なくなりますが、
ワタリガニの身の入りが良くなってきます‼️
茹でて良し、蒸して良し、
パスタも美味しいです❗️
生セコガニ 内子と外子と蟹味噌の旬の3段ミルフィーユが魅力約3キロ（15～27尾入） ¥16,000
内子と外子と蟹味噌が最大の魅力！
新鮮な生の状態で出荷します！
訳あり（爪、脚欠けなど）生セコガニ約3K(15～27尾入)
セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。
漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。
そんな新潟県産セコガニの中から最上級まではいかなくても、旬のセコガニを適度に味わいたいという方向けに、脚が複数折れて無くなっていたり、身入りが良くない、色が良くない等の理由で、お得に購入可能な訳ありセコガニ約3キロ（15～27尾）入りセットです。
食用イシガニ 石蟹（ワタリガニ）４kg×2ケースで８ｋｇ 冷凍発送のみ 店長漁獲の漁師直送品 ¥6,300
冷蔵を御購入で消費期限に悩んだことないですか？
4ｋずつの梱包なので一気に4ｋｇ流水解凍の必要はあります。
なかなか市場に出回らないが実は旨い蟹です。
食用イシガニ 石蟹8kg
食用石蟹、サイズ無選別でまばらです。
お買い得品のため綺麗に並べて冷凍したりはしません。
冷凍での発送のみです。必ず注意事項までご覧ください。
甲羅の長い方向のサイズだと大まかですが4ｃｍから9ｃｍ位です。あまり小さいものは別にマダコ釣りのニーズで餌用に分けて販売してますので漁獲の中では大き目のものになります。
冷凍 １箱4ｋｇ入りになります。箱には汚れがある場合はございます。基本中古箱を使用致します。
個人でお使いの場合は一回解凍して小分けして頂く必要はあるかと思います
生セコガニ 内子と外子と蟹味噌の旬の3段ミルフィーユが魅力約2キロ（10～18尾入） ¥12,000
内子と外子と蟹味噌が最大の魅力！
新鮮な生の状態で出荷します！
ボイル冷凍品では味わえない濃厚な蟹の旨味をお楽しみいただけます！
訳あり（爪、脚欠けなど）生セコガニ約2K(10～18尾入)
雌の本ズワイガニ『セコガニ』は、濃厚な蟹味噌に癖になる外子の食感と内子の格別な旨味が魅力！
＜産地の特徴＞
セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。
漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。
食用イシガニ 石蟹（ワタリガニ）４kg 冷凍発送のみ 店長漁獲の漁師直送品 ¥3,800
食用イシガニ 石蟹４kg
食用石蟹、サイズ無選別でまばらです。
お買い得品のため綺麗に並べて冷凍したりはしません。
冷凍での発送のみです。必ず注意事項までご覧ください。
甲羅の長い方向のサイズだと大まかですが4ｃｍから9ｃｍ位です。あまり小さいものは別にマダコ釣りのニーズで餌用に分けて販売してますので漁獲の中では大き目のものになります。
冷凍 １箱4ｋｇ入りになります。箱には汚れがある場合はございます。基本中古箱を使用致します。