【あなたはどのりんご派？】自分好みが見つかる！本気のりんご特集
甘いだけじゃ物足りない…！という方におすすめしたいのが、深い味わいを楽しめる、酸味と甘みのバランスの良いりんご。夏りんごながら、まろやかな甘みがある「未希ライフ」や、小ぶりながらも果汁が多くジューシーで香り高い「シナノリップ」など色々な品種があります。
食べ応え抜群！「シナノドルチェ」
甘みも酸味も強く、果肉も硬めで歯応えがあり果汁もたっぷりなため、重厚な味わいを楽しめます。
小さいながらもしっかりとした味わい「シナノピッコロ」
皮が薄く、皮ごと食べるのにぴったり。甘みと酸味のバランスがよく、小ぶりながらも存在感のある味わいです。
天然とり貝/京都府宮津/販売期間短い/特大サイズ/1個230g前後/５個セット【生】 ¥18,900
天然とり貝 特大 5個
日本一として、大変人気のある高級食材となっています。
京都府産が大きく育つわけは、小型トリガイが大量に漁獲される海では夏場のきびしい環境等により越夏することが困難であるのに対して、丹後の海は、一年中トリガイにとって住みよい穏やかな環境であり、プランクトンも豊富なため、トリガイの寿命は二～三年となり、大きく育つのだとのことです。
大きくなるほど肉厚になるのも特徴で、柔らかいのに繊維はシャキっとした歯ごたえ、シャキシャキ、クニュクニュ。
味は想像以上に甘く、ホタテとは違いますが上品で赤貝を連想させるような甘さです。
【宮城県産】三陸の豊かな海で育ったアワビ（1kgで10個平均） ¥20,000
アワビ（1kgで10個平均）
三陸の元気なワカメや昆布などを豊富に食べて大きく育ったアワビです！
鮮度を保つため、発送ギリギリまで海で生かしています。
サイズは約9〜11㎝程度です。
歯ごたえも良く肉厚で、刺身はもちろんですが、煮ても焼いても最高です！
活きのよい新鮮なあわびなので奥深い甘みを味わえます。
プチ贅沢に！天然アワビ（大サイズ）800g分 2個入 ¥20,000
天然アワビ 800g
コリッとした歯応えで最高の味わいです🤤
＜こだわり＞
天然のアワビを師匠と素潜りで採取してます！
＜産地の特徴＞
自然たっぷりな島根町の海はミネラル豊富ですごくきれいな漁場です✨
今朝採り『プレミアム生貝柱2Kｇ 大玉 40～72玉』三陸 宮城 ホタテ貝 ¥22,000
プレミアム生貝柱2Kｇ（40玉～72玉）500gｘ4パック
特に三陸のホタテは甘みが強いのが特徴です。
おすすめの食べ方は一番はお刺身です！
いろいろなお料理で楽しんでいただきたいですが、鮮度抜群のホタテの味をまずは
お刺身でお楽しみください。
贅沢な食べ方ですが、切らずにそのままがぶりと口に入れていただければ、なお一層採れたてホタテの濃厚な旨味が味わえます。
また、加熱調理の際は半生くらいの火の通り方がベストです。
加熱すると甘さがさらに濃厚となります。
見た目より美味しい食べ方です。
カットわかめ・お茶漬昆布 2点入り 10セット ¥25,999
カットわかめ700g お茶漬け昆布900g
このわかめは塩出し、湯通し、茎抜き、カット済みの便利なワカメです。
熱湯で1分（水で3分）で約10倍以上に増え、このまま使える手軽なワカメです。
＊このわかめは、良質の原料を使用しております。
＊サラダ、麺類、鍋物等にも美味しくいただけます。
このままでお使い下さい。
2kg（保存用フリーザーパック入り1kg×2袋）
獲れたて新鮮なシジミをその日のうちに砂抜き処理し、冷凍いたしますので、鮮度は抜群です！
しかも、シジミは冷凍すると“オルニチン”という成分が8倍になるというデータもあるようです。
“オルニチン”はアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労の回復を助ける役割が期待できますし、旨味が増すと言われています。
「予め冷凍してあった方が使い勝手が良い」というご要望にお応えし、ラインナップしました。
1kgずつ冷凍用フリーザーパックに入れて発送します。
【千葉県産】プリッと！甘い！活伊勢海老 3kg位 (10匹前後) ＊商品無くなり次第終了。 ¥28,200
活伊勢海老3kg位(10尾前後)
お刺身にしても、ボイルにしても、お味噌汁にしても楽しんでいただけます！
《 伊勢海老のお刺身 》
①伊勢海老をさばきます。頭と胴体が薄い皮でつながっているので、そこに包丁を入れます。
頭の付け根の両側と裏側に切り目を入れたら、胴体をひねりながら頭からはずします。
あなたの理想のぶどうはどんなものですか？
巨峰のような深みのある甘さのぶどう？それともシャインマスカットのようなさわやかな甘さのぶどう？
数あるぶどうの品種ごとの違いを知って、自分好みのぶどうを見つけてほしいから、食べチョクが本気の「ぶどうチャート」を作りました！
爽やかさと清涼感のある甘さが魅力のぶどう。定番の”シャインマスカット”や、シャインマスカットよりも皮が薄くさっぱりした甘さの”雄宝”、シャインマスカットよりも甘さの濃い”クイーンルージュ”などがあります。
オール4の優等生「シャインマスカット」
安定した甘みと酸味のバランスを実現した大人気の高級品種であるシャインマスカット。パリっとはじける食感の大粒ぶどうが楽しめます。
幻の利尻島産 天然”活”蝦夷あわび【１ｋｇ】 ¥13,000
１ｋｇ（１０～２０個）
お届け予定：2023年10月22日〜2023年11月4日
利尻島のあわび漁は厳格な資源管理のため、１０月１５日～１２月１０日頃までの期間でたった５回程度と決められています。
また、９月以降の利尻の海は、時化ることがほとんどで、海が穏やかで凪な日がわずか数日となります。その数日にあわび漁は行われますが、その年によってはわずか１回しか漁が無い年もあります。
◆特徴
利尻島で獲れるあわびは「蝦夷鮑（エゾアワビ）」となり、東北以北で多く生息しているとされています。クロアワビと比べて小ぶりですが、身が締まっているのが特徴です。