【TVで紹介！】羽二重ベイクドチーズケーキ クラファン909%達成商品！ ¥3,240
創業者が編み出した銘菓が羽二重餅です。
その「羽二重餅」とあんこを挟んだ当店名物チーズケーキ。
創業１１０年以上の福井県の老舗和菓子屋「村中甘泉堂」さんの
羽二重餅を中にいれて焼き上げ更に仕上げに贅沢に外側にも
１枚巻くことで、もちもちの食感が更にアップ。
あんこも、このチーズケーキのためだけに硬さや甘さを何回も調整し、製餡所で作ってもらったオリジナル餡。
クリームチーズもフランス産のクリームチーズを２種類をブレンド。
底面にはザクザクのクッキーを砕いたようなクランブル生地。
すべてにこだわり尽くし、クラウドファンディングで支援率９０９％を達成した自慢のチーズケーキです。