2023年10月6日 – マヌカハニーブレンド

活〆急速冷凍車海老【500g/20-24尾】沖縄久米島のプリっと鮮度抜群

¥4,980（税込 / 送料別）

活〆急速冷凍車海老（500g/20〜24尾/大/約15cm）

「海洋深層水」とは、水深200m以深の深海に分布する、表層とは違った特徴を持つ海水です。
その特徴として、「清浄性」「低温安定性」「栄養塩豊富」の3つの特徴があり、特に、深層水は表層水に比べて細菌学的にも化学的にもはるかに清浄であると言われています。

その為、沖縄久米島では「海洋深層水」の研究と商業利用が積極的に行われており、その中でウイルスフリーの車海老の種苗（稚海老）の生産に成功し、弊社においても100%使用しております。

『佐渡島から食卓へ』浜茹で紅ズワイガニむき身（500g/1ｐ）絶妙な塩加減で浜茹

『佐渡島から食卓へ』浜茹で紅ズワイガニむき身（500g/1ｐ）

¥3,980（税込 / 送料別）

【限定】浜茹で紅ズワイガニむき身（500g/1ｐ）

熟練の職人が絶妙な塩加減で浜茹でしておりますので、そのままお召し上がりいただけます。紅ズワイガニの柔らかくほろっとほどける身は絶品です。

紅ズワイガニは、名前の由来にもなっているように茹でる前から赤い姿が特徴です。水深1,000m程度の海底に生息しています。

旨味と甘みが溢れる真鯛のサク［生食用］【5～6人前×2セット】

真鯛のサク／6パック／510g

1度で食べきれる量を6パックに分けて真空、特殊冷凍™しておりますので「必要な時に必要な分だけ」使用できます。
賞味期限も1ヶ月と長く、長期間の保存が可能です。
天然の真鯛に比べて脂の乗りが良く、口に入れたときの旨味が体験できます。

市場で急速冷凍「Firesh®︎」
「Firesh®︎」は、天草・御所浦の海で育てた良質な魚を最新の特殊冷凍機を用いて「市場で急速冷凍」し、冷凍前の鮮度を保ったままの冷凍鮮魚です。冷凍前と比べ、旨みとコクが約2.7倍に増すことも確認されています。

特製ごまだれにマダイの切り身をしっかり漬け込んでいるのでもっちりとした食感

鯛ごま茶漬け８袋(保冷バック梱包) ¥3,400

鯛ごまだれ漬け8袋

特製ごまだれにマダイの切り身をしっかり漬け込んでいるのでもっちりとした食感を楽しめます。
解凍後、そのままご飯にのせて鯛ごまだれ丼としてもおすすめです。
お好みで黄卵や薬味と一緒にお召し上がり下さい。

※鯛の切り身は、1袋あたり3切れ程度となります。
※単品注文の場合は、保冷バックでの梱包となります。

日本一の戸石養殖トラフグ4〜5人前　てっさ150g コラーゲンたっぷり

日本一の戸石養殖トラフグ4〜5人前　てっさ150g コラーゲンたっぷり皮刺50g ポン酢もみじおろし付き ¥7,500

日本一の戸石養殖トラフグ　てっさ150g 皮刺し50グラム

ふぐの筋肉であるたんぱく質は、旨味の元であるアミノ酸の組合せで構成され、それらは昆布や鰹節と同じ成分なので、ふぐの味は日本人の口によく合います。皮刺しは、コラーゲンたっぷりで女性に大人気です！

渓流お刺身サーモンフィレ大中込み約1kg前後の3枚～6枚入

渓流お刺身サーモンフィレ大中込み約1kg前後の3枚～6枚入 ¥3,800

渓流お刺身サーモン 1枚140gから250gの3枚～6枚入れ約1 kg

約140 G ～250Gのサーモンです。
そのサーモンを3枚から6枚入れて約1 kg でお届けします
その日水揚げした魚を活〆にし、お刺身用に皮を引き真空パックで作りました。
飽きの来ないあっさりした脂ののりで、いくらでも食べられるサーモンです。

【ニジマス】お刺身で食べられる「甲州ワイン鱒」(170g×3枚計510g以上)

【ニジマス】お刺身で食べられる「甲州ワイン鱒」(170g×3枚計510g以上) ¥2,600

甲州ワイン鱒皮付きカットフィレ 170g×3 合計510g

お試しやお裾分けにもちょうど良い、
「甲州ワイン鱒」カットフィレ3枚セットです♪
小分けで保存したり、色々な食べ方を試してみたい方におすすめです。

マグロの全ての部位を使用して、赤身中トロ大トロも入っているマグロの漬け

【天然本マグロ】　青森マグロの贅沢漬け（100g×3） ¥2,786

マグロ加工品（漬け）100g×3

マグロの全ての部位を使用して、赤身中トロ大トロも入っているマグロの漬けです。写真にあるように、ダイス状にカット済みで、醤油ベースのタレに漬け込んでありますので、流水解凍すれば、すぐに召し上がれます。そのままでも、すこしわさびを付けて食べれば、酒の肴にぴったり。ご飯に乗せればすぐにマグロ丼の完成です。