のんびり暮らす

1度は泊まりたい憧れの宿

The Okura Tokyo

ホテルオークラ東京から「The Okura Tokyo」へ

世界の一流ホテルに並ぶ格式と快適さをそなえる、日本ならではのホテルをつくりたい。
１９６２年、そんな強い想いを原点として開業したのがホテルオークラです。
新たな出発を迎えたThe Okura Tokyoは、静かで気品ある「オークラ ヘリテージ」と、都市型ホテル「オークラ プレステージ」という２つのブランドで構成されています。
すべてに共通しているのは、優雅さを追求する「日本の美」と、一人ひとりのゲストにきめ細かく気遣いする「日本の心」。
私たちが考える日本らしさで、みなさまをお迎えします。

ハレクラニ沖縄

天国の名にもっともふさわしい楽園へ

2019年夏、ハレクラニ沖縄は、半世紀以上にわたり守られてきた沖縄・恩納村の美しい海岸線で、ラグジュアリーの新時代を切り拓きます。
目前に広がるのはエメラルドグリーンに輝く海と白砂のビーチ。
ロビーに到着した瞬間からすべてのゲストを、ハワイで100年以上の歴史を紡いできた「ハレクラニ」ならではのホスピタリティで包み込み、優美に祝福します。

HOTEL THE MITSUI KYOTO

二条城を臨む三井家ゆかりの地に建つラグジュアリーホテル

二条城至近という由緒正しき地に250 年以上にわたって存在した三井総領家の邸宅。その跡地に建つHOTEL THE MITSUI KYOTO には、邸宅にふさわしい悠然としたたたずまいが息づいています。選びぬかれた天然の素材と工藝技術によってつくり上げた161 室の客室に、選りすぐりの食材と料理人の卓越した腕によりお届けするレストラン。そして、敷地内に湧き上がる温泉をお楽しみ頂けるSPA エリア。品格と落ち着きのある空間と心地よい振る舞いで、快適なひとときをお届けします。

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干し柿とは

生では食べられない渋柿を軒下などにつるして天日干しし、通常では2週間ほどで食べても渋みを感じなくなります。
乾燥させることにより、渋柿の可溶性のタンニン（カキタンニン、シブオール）が不溶性に変わって（渋抜きがされて）渋味がなくなり、甘味が強く感じられるようになるようです。
そもそも渋柿は糖度そのものは渋柿のほうがはるかに高く、甘柿を干しても渋柿ほど甘くはなりません。

干し柿は美容にいい？

βカロテンや食物繊維、タンニン、カリウムなどが豊富です。

＊βカロテンには強い抗酸化作用があり　体の中でビタミンAに変換され免疫力をUPしたり、皮膚や粘膜を保護する美肌効果も期待されます。

＊渋み成分のタンニンにはお茶や赤ワインなどに含まれているのと同じポリフェノールの一種です。
乾燥させることにより、渋柿の可溶性のタンニンが不溶性に変わり、渋味がなくなって、甘味が強く感じられるようになります。
タンニンは抗酸化作用があるため生活習慣病の予防や改善につながります。
また毛穴を引き締め美肌効果を発揮するなどアンチエイジングにも期待できます。

＊カリウムは体内で不要な水分を尿として排出するためむくみ解消に効果的です。

オリゴ糖とは

オリゴ糖の「オリゴ」はギリシャ語で「少ない」という意味です。
これには、糖の数が関係しています。
➀　１個の糖から成り立つ「単糖」
➁　単糖が2～10個結合した「少糖類」＝「オリゴ糖」
➂　それより多くの単糖が結合した「多糖類」と分類

オリゴ糖は、少ない数の単糖が結合していることからこの名前がついています。

オリゴ糖には、砂糖の成分「ショ糖」や牛乳に含まれる「乳糖」のように、消化酵素によって分解されて体のエネルギー源になる「消化性」のオリゴ糖と、消化されずに大腸まで届く「難消化性」のオリゴ糖があります。一般的に「おなかの調子を整える」オリゴ糖は、難消化性のオリゴ糖のことを言います。

口から入った食べものは、通常は唾液や胃液などの消化酵素によって分解されて消化・吸収されますが、オリゴ糖は消化酵素ではほとんど分解されず、消化・吸収されないまま大腸に届きます。このため、糖質として体のエネルギーになりにくく、摂取しても血糖値の上昇にほとんど影響しません。

オリゴ糖は母乳やはちみつ、大豆、さつまいもなど自然界のさまざまなものに含まれています。

オリゴ糖の種類

フラクトオリゴ糖　　（砂糖が原料）
ショ糖が原料で、アスパラやニンニク、ごぼうなどの野菜に多く含まれる。 低カロリーの甘味料と使用されることが多く、整腸作用や虫歯になりにくいオリゴ糖。

イソマルトオリゴ糖　（デンプンが原料）
単糖が3〜7個結合したもので、熱や酸に強い性質と防腐作用により保存食で使われることが多い。

ガラクトオリゴ糖　　（乳糖が原料）
乳製品に多く含まれるガラクトースが主成分で、善玉菌の増加だけではなく、たんぱく質の消化や吸収のサポートもしてくれる。

大豆オリゴ糖　（大豆が原料）
大豆に含まれており、熱や酸に強く少量でも善玉菌を増やせる効果に期待できる。

乳糖果糖オリゴ糖（ラクトスクロース）　　（砂糖と乳糖が原料）
ラクトスクロースが主成分で、ビフィズス菌を選択的に増加させ悪玉菌を減少させる働きがある。
甘みが強いのに虫歯になりにくく、消化されにくいのでオリゴ糖の中でも最も効果が高い糖類。
ただし、抽出が難しいので、一部のサプリでしか使用されない。

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～オリゴのおかげ～

シロップ自体に風味は無く甘味だけを感じます。
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加えて、カルシウムの吸収を促進する効果もトクホとして認められた
プレミアムタイプのシロップです。
ヨーグルトなどカルシウムを含む食品と一緒に召し上がると効果的です。
美味しい甘さはお砂糖の約50%と控えめで、気になるカロリーは2.1kcal/(g)。
1日あたりティースプーン2杯（8g）を目安にお使いください。

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ドレスに合わせて気になる部分をブライダルエステでケアして、
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※エルセーヌではエステの他に「食事指導」「生活習慣の改善指導」も行っております。

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イヌリンとは

自然界では　チコリや菊芋、ゴボウ、玉ねぎなどに多く含まれている水溶性食物繊維の一種です

＊イヌリンの効果

1　食べ過ぎを防ぐ
　　粘着性のある食物繊維なので、胃腸内をゆっくり移動する結果、お腹がすきにくくなり食べすぎも防ぎます

2　腸内環境改善効果
　　腸内において善玉菌の格好のエサともなるので、その増殖をサポートし、お腹の調子を整えます

3　血中に含まれる中性脂肪を低減
　　ネバネバした特徴を活かして、コレステロールなどを吸着し、体の外に便として排出することで、血液の中のコレステロールが増えるのを防ぎます

4　食後の血糖値の上昇を穏やかにする
　小腸で他の栄養素が吸収されるスピードを緩やかにするので、食後に血糖値が急に上昇するのを防ぐことになります　

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「ナッツとチョコの極上ハーモニー」

こだわりの素材”ピーカンナッツ”とは
クルミ科のナッツであるピーカンナッツは、オメガ3脂肪酸など、
人間の身体で作ることのない必須脂肪酸を多く含むことで知られています。
その良質な脂肪、豊富に含まれるビタミンやミネラルから
アポロ月面計画にフレッシュフードとして持ち込まれた歴史もあります。

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・ピーカンナッツとは

北米を原産とするクルミ科の樹木になる木の実です。ペカンナッツともいわれます。

その実の7割が脂質で脂質の中でも体に良いといわれる不飽和脂肪酸を多く含みます。

・栄養価について

ピーカンナッツの成分で注目されているのが、抗酸化作用やアンチエイジング効果の期待される『不飽和脂肪酸』です。くるみの約３倍も含まれています。

ほかに、脂溶性ビタミンの一つ『ビタミンE』を含有。ビタミンEとして効果を発揮する成分にはいくつか種類があるのですが、このうちいちばん強く作用する「α-トコフェロール」を含み、血液中のLDL（悪玉）コレステロールを抑え、コレステロール値の改善にも役立ち、動脈硬化などの生活習慣病や老化を防ぐため、アンチエイジングに大きな役割を果たします。

また、同じくビタミンEとして作用する「γ-トコフェロール」も豊富です。γ-トコフェロールは、植物由来の天然成分で、体内の水分量を適切に保ち、むくみ改善などにも効果があります。

ピーカンナッツには、鉄・銅・カリウム・マグネシウム・リンといったミネラルや、ビタミンE以外にもビタミンB1・B2、ナイアシン・葉酸・パントテン酸などの各種ビタミンが含まれています。これらはバランスよく摂取することで体の機能をサポートしてくれます。

ミネラルとしては特に亜鉛とマンガンが豊富です。どちらも様々な役割を持っており、亜鉛には免疫機能や味覚の維持などの働きが、マンガンには糖質・脂質の代謝の働きや骨の形成に関与します。また、どちらも身体の酸化の原因である活性酸素を分解する酵素（SOD酵素）の構成成分で、活性酸素を分解し老化を予防する効果もあるとされています。

ピーカンナッツは他のナッツと同様に食物繊維も豊富です。主に不溶性食物繊維が多く、腸で水分を吸収して大きく膨らむことで腸を刺激し便通の改善にも役立ちます。

・一日の適量

一日５～6粒程度

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