フランスの高級チョコレートブランド【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】

1977年の創業から変わることなく

手仕事による製造を守り続けるブランド




フランス老舗チョコレートブランド【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】

メゾンのチョコレートはどのように作られているでしょう

チョコレートの製造工程は完璧さを追求した精密なものです。世界でも希少な最上のカカオ豆は、ソーサー(原料やその情報の発掘業者)によって探し求められています。栽培は農家が請け負い、ローストおよびコンチングはクヴェルチュリエと呼ばれる専門家が行います。
そして、チョコレートの製造工程は、皆様もご存知のショコラティエにより行われます。

♦卓越した味わいを持つチョコレートの製造

メゾンのショコラティエが使用するカカオの純粋性と希少性は、信じられないほど多くの製造過程を経て生み出されるものです。一つの芸術の形として、この変化がもたらされるのです。

♦職人によるチョコレート製造

メゾンの上質なチョコレートは、パリ近郊のナンテールで、手作業で作られています。
この職人芸によるチョコレート製造には、オートクチュールのような、的確さと熟練技が必要とされます。

ラ・メゾン・デュ・ショコラの定番ギフト

アソルティモン メゾン S1 ¥7,560

ダークやミルクのさまざまなガナッシュとプラリネを箱に収めたラ・メゾン・デュ・ショコラの代表的な詰合せ。ご進物用、またご自宅用として、メゾンのチョコレートの繊細な味わいをご賞味ください。

プラリネ 20粒入 ¥7,020

プラリネはメゾンのベストセラーのひとつ。その味わいやテクスチャーは、常に多くの美食家を魅了し続けています。そこで、その人気のプラリネを中心としたさまざまな詰合せを創り出しました。

貰って嬉しい季節限定ギフト

エフェルヴェソンス ¥6,696

優雅さとお祝いの象徴ともいえるシャンパーニュのブリュットとロゼのほんのりした酸味と、生き生きとした味わいが詰まったガナッシュのデュオ。20粒入り。



【公式オンラインサイト】ラ・メゾン・デュ・ショコラ

高級生大福お取り寄せ通販専門店【伊勢屋與兵衛(いせやよへい)】



天保元年(1830)年創業【伊勢屋與兵衛】

クリーム大福 純白(じゅんぱく)【CREAM】2個入り


とろける生大福おすすめ8種食べ比べセット(春季版)



餅、餡、水、製法、全てにこだわって作った大福【伊勢屋與兵衛】

ご飯みたいな満足感と本格味で置き換えダイエット【楽チン オートミールごはん】



ご飯みたいな満足感と本格味で置き換えダイエット【楽チン オートミールごはん】

オートミールとは

イネ科の植物で、オーツ麦の殻の形が燕(つばめ)の姿に似ていることから燕麦(えんばく)、又は地域によってはカラス麦などとも呼ばれています。

オートミールは精白を行なわず、外皮を残したまま加工されるため、栄養が豊富で脂肪になりにくく、最近では安全で健康的な離乳食、美容やダイエット食として注目されています。

このほか、料理の副材料や化粧品などの非食品の添加物として追加されることもあります。

燕麦はそのままでは食べられないため、蒸す、挽き割る、ローラーで平たく伸ばすなどの加工を施し、調理しやすいようになっています。

日本に燕麦が伝わったのは明治時代といわれています。

オートミールの栄養は?

植物性たんぱく質が精白米の約2倍で、日本人に不足しがちなカルシウムや鉄分といったミネラルも多く含まれています。

また、ビタミンB1や抗酸化作用のあるビタミンEなどのビタミンも豊富です。なかでも食物繊維は精白米の約20倍、玄米の約3.5倍もの量が含まれています。

オートミールに、砂糖や蜂蜜などの甘味料と植物油をからめてオーブンで焼けば、グラノーラができ、水または牛乳でふやかし、果物やナッツを混ぜたシリアル食品がミューズリーです。

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