国産の自然派グラスフェッドビーフ・里山牛の3つの部位をセットにしたステーキセットです。
自然放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3により筋肉と細胞膜と脂が良質化したお肉となっており、飼育環境も味わいも”別世界の黒毛和牛”と言われております。
肉質は余分な脂がないためくどくなく、赤身の旨みが詰まった噛むほどに味わい深いすっきりした味わいです。ご高齢者様でも食べ疲れすることのない、今の時代に合ったやさしいお肉です。
サーロインの脂の甘味、リブロースのジューシーな味わい、モモの噛むほどに味わい深いよく運動した赤身を是非ご堪能ください。（※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。）
南日本新聞「翔べ和牛」で紹介されました！
自分へのご褒美として、お世話になった方へのお礼として、その他あらゆるシーンにもおすすめです！